SIMIT

The next isss ….

SIPIT ??

Eh salah, yang bener adalah SIMIT :D

Simit merupakan roti yang bentuknya mirip cincin atau gelang, tapi yang ini 10 kali lipatnya, dan permukaannya biasanya ditaburi dengan wijen, yah hampir mirip juga dengan donat. Simit ini banyak dijual di gerobak-gerobak di pinggir jalan di Turki atau pedagang kaki lima dan terkadang juga ada yang menjajakannya dengan berjalan kaki dengan membawa simit yang ditumpuk rapi dan tinggi menjulang di atas kepala si pedagang. Jadi, jangan khawatir bakal kehabisan ini roti manis khas Turki.

Pedagang simit dengan berjalan kaki

Pedagang kaki lima di pinggir jalan kota Turki

Banyak yang mengatakan simit dengan donat adalah saudara sepupu, memang iya, tetapi keduanya memiliki perbedaan. Kalau donat bertekstur empuk, sedangkan simit bertekstur kering dan renyah.

Ukuran dan tekstur simit di setiap kota memiliki ciri khas dan varian yang berbeda-beda. Dan yang paling seru adalah tradisi orang Turki yang ketika hendak menyantap simit selalu didampingi oleh minuman tea khas Turki atau biasanya disebut Turkey Tea. Biasanya dari pedagangnya sendiri sudah menyediakan Turkey Tea untuk disajikan dengan simit si manis wijen :D

Simit disajikan dengan Turkey Tea