SIPIT ??
Eh salah, yang bener adalah SIMIT :D
Simit merupakan roti yang bentuknya mirip cincin atau gelang,
tapi yang ini 10 kali lipatnya, dan permukaannya biasanya ditaburi dengan
wijen, yah hampir mirip juga dengan donat. Simit ini banyak dijual di
gerobak-gerobak di pinggir jalan di Turki atau pedagang kaki lima dan terkadang
juga ada yang menjajakannya dengan berjalan kaki dengan membawa simit yang
ditumpuk rapi dan tinggi menjulang di atas kepala si pedagang. Jadi, jangan
khawatir bakal kehabisan ini roti manis khas Turki.
![]() |
| Pedagang simit dengan berjalan kaki |
| Pedagang kaki lima di pinggir jalan kota Turki |
Banyak yang mengatakan simit dengan donat adalah saudara
sepupu, memang iya, tetapi keduanya memiliki perbedaan. Kalau donat bertekstur
empuk, sedangkan simit bertekstur kering dan renyah.
Ukuran dan tekstur simit di setiap kota memiliki ciri khas dan
varian yang berbeda-beda. Dan yang paling seru adalah tradisi orang Turki yang
ketika hendak menyantap simit selalu didampingi oleh minuman tea khas Turki
atau biasanya disebut Turkey Tea. Biasanya dari pedagangnya sendiri sudah
menyediakan Turkey Tea untuk disajikan dengan simit si manis wijen :D
![]() |
| Simit disajikan dengan Turkey Tea |







